A különböző nyomelemek és ásványi anyagok képesek megelőzni és kezelni hosszú távon bizonyos betegségeket. A legfontosabb azonban mindközül az aszkorbinsav. Ezt a szervezet sajnos nem tudja előállítani, ezért szükséges külső forrásból bevinni a szervezetbe. Az elhanyagolhatatlan vitamin segít meggyorsítani a sebek gyógyulását, megelőzni az ínysorvadást, kezelni az izombántalmakat, hiszen hiányában ezek mind-mind előjöhetnek. Természetes formában leginkább a citrusfélékben található meg a speciális vitamin, mint amilyen a citrom, a narancs vagy a grapefruit.
Azonban a paprika is igen nagy mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaz. Télen sokszor mondják, hogy érdemes csipkebogyóteát inni, amely segít távol tartani a betegségeket, a megfázást és az influenzát a szervezettől. A különleges vitamin számtalan jótékony hatással van az emberi szervezetre. Gondolta volna, hogy meggyorsítja a fogíny, a vérerek, a csontok és a fogak fejlődését? Ráadásul, ha vízbe tesz néhány kanál aszkorbinsavat és beleállít egy frissen vágott virágot, akkor sokkal tovább eltartható.